在挑选食品用塑料桶时要根据不同的食物种类及加工方式,及需求问题,可以挑选合适的塑料桶,因为塑料桶在使用过程中会因为所盛装的不同食物及外界的影响在桶体外面沾染上灰尘、油脂及一些微生物等,所以在正式盛装食物前要先对罐体进行清洁。
食品用塑料桶
如果塑料桶的数量较多的情况下,可以选用洗罐机进行清洗和消毒。洗罐机的品种有链带式、滑动式、旋转式等。根本不同的方法都是先用热水冲刷空罐,然后用蒸气进行消毒。因为桶壁上经常附着有油脂、食物碎屑等污物,就需要使用40-50℃的2%-8%的氢氧化钠溶液洗刷。然后再使用漂白粉或者高锰酸钾溶液进行消毒。对食品用塑料桶进行消毒后,每只空罐的微生物残留量要低于几百个。消毒后要将容器沥干并立即进行装罐,来避免再次污染。

对于上述所介绍的食品用塑料桶消毒处理工作问题,希望大家能够特别注意,选择合适的清洗方法。
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